Flowers You Can Eat: सिर्फ सूंघने के ही नहीं बल्कि खाने के भी काम आते हैं ये फूल, आप भी जानें इनके नाम
Preeti MishraFlowers You Can Eat: फूलों को लंबे समय से उनकी सुंदरता और खुशबू के लिए पसंद किया जाता रहा है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई फूल खाने योग्य भी होते हैं? सलाद में रंग भरने (Flowers You Can Eat) से लेकर व्यंजनों में नाजुक स्वाद जोड़ने तक, खाने योग्य फूल एक अनोखा पाक अनुभव प्रदान करते हैं जो स्वाद कलियों को आकर्षक बनाता है और इंद्रियों को प्रसन्न करता है। फूलों (Flowers You Can Eat) की इस खोज में जिन्हें आप खा सकते हैं, आइए प्रकृति के कुछ पाक व्यंजनों और उनके नामों की खोज करें।
गुलाब ( Rose)
अपनी मनमोहक सुगंध और नाजुक (Flowers You Can Eat) पंखुड़ियों के लिए जाना जाने वाला गुलाब न केवल प्यार का प्रतीक है, बल्कि एक बहुमुखी पाक सामग्री भी है। गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग मिठाइयों को सजाने, पेय पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने और यहां तक कि सुगंधित सिरप और जैम बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
नास्टर्टियम (Nasturtium )
तीखे संतरे से लेकर धूप वाले पीले रंग तक के जीवंत रंगों के साथ, नास्टर्टियम के फूल सलाद और स्वादिष्ट व्यंजनों में मिर्च का स्वाद जोड़ते हैं। ये खुशनुमा फूल विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर हैं, जो इन्हें सुंदर और पौष्टिक दोनों बनाते हैं।
कैलेंडुला (Calendula)
गेंदे (Flowers You Can Eat) के फूल के रूप में भी जाना जाता है, कैलेंडुला के फूल धूप वाले स्वभाव और हल्के, थोड़े मसालेदार स्वाद का दावा करते हैं। उनकी जीवंत पंखुड़ियों का उपयोग सूप, स्टू और चावल के व्यंजनों में रंग जोड़ने के लिए किया जा सकता है, या सुखदायक हर्बल चाय में बनाया जा सकता है।
लैवेंडर (Lavender)
अपनी शांत सुगंध के लिए प्रसिद्ध, लैवेंडर फूल मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों को एक नाजुक पुष्प स्वाद देते हैं। केक और कुकीज़ जैसी लैवेंडर-युक्त मिठाइयों से लेकर भुनी हुई सब्जियों और ग्रिल्ड मीट जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों तक, यह बहुमुखी फूल किसी भी रेसिपी में सुंदरता का स्पर्श जोड़ता है।
वियोला (Viola)
अपनी मनमौजी उपस्थिति और नाजुक स्वाद के साथ, वायोला फूल सलाद, डेसर्ट और कॉकटेल में एक आकर्षक जोड़ बनाते हैं। ये सुंदर फूल बैंगनी, पीले और सफेद सहित विभिन्न रंगों में आते हैं, और अक्सर केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
एल्डरफ्लॉवर (Elderflower)
एल्डरफ्लॉवर (Flowers You Can Eat) को उनकी नाजुक सुगंध और मीठे, फूलों के स्वाद के लिए बेशकीमती माना जाता है। इन सुगंधित फूलों का उपयोग आमतौर पर एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल, शैंपेन और हर्बल चाय जैसे पेय पदार्थों के स्वाद के लिए किया जाता है, और इन्हें डेसर्ट और जैम में भी शामिल किया जा सकता है।
गुलदाउदी (Chrysanthemum.)
अपने सजावटी मूल्य के अलावा, गुलदाउदी के फूल खाने योग्य भी होते हैं और व्यंजनों को एक सूक्ष्म, थोड़ा कड़वा स्वाद प्रदान करते हैं। इन जीवंत फूलों का उपयोग सलाद, फ्राइज़ और सुशी रोल को सजाने के लिए किया जा सकता है, या सुगंधित चाय में बनाया जा सकता है।
पैंसी (Pansy)
पैंसी के फूल अपने जीवंत रंगों और नाजुक, थोड़े घास वाले स्वाद के लिए बेशकीमती हैं। इन प्रसन्न फूलों का उपयोग सलाद, डेसर्ट और कॉकटेल को सजाने के लिए किया जा सकता है, या क्रिस्टलीकृत किया जा सकता है और केक की सजावट के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
गौरतलब है कि गुलाब (Flowers You Can Eat) के रोमांटिक आकर्षण से लेकर नास्टर्टियम के चटपटे स्वाद तक, खाने योग्य फूल स्वाद, रंग और बनावट की एक मनमोहक श्रृंखला पेश करते हैं जो पाक कृतियों को नई ऊंचाइयों तक ले जाते हैं। चाहे इसे गार्निश, इन्फ्यूजन या मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जाए, ये पुष्प प्रसन्नता किसी भी व्यंजन में सनक और सुंदरता का स्पर्श जोड़ती है। तो अगली बार जब आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं या बस अपनी इंद्रियों को प्रसन्न करना चाहते हैं, तो वास्तव में अविस्मरणीय भोजन अनुभव के लिए अपने पाक भंडार में इन फ़ूड फूलों में से कुछ को जरूर शामिल करें।
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