Vitamin C Side Effects: सावधान! ना लें जरुरत से ज्यादा विटामिन C, हो सकती है ये परेशानियां
Preeti Mishraलखनऊ (डिजिटल डेस्क) Vitamin C Side Effects: विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड (Ascorbic Acid) भी कहा जाता है, एक आवश्यक पोषक तत्व है जो शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, विटामिन सी (Vitamin C Side Effects) कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करता है।
विटामिन C (Vitamin C Side Effects) कोलेजन संश्लेषण के लिए भी आवश्यक है, जो स्वस्थ त्वचा, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, विटामिन सी पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है, घाव भरने में सहायता करता है, और सामान्य सर्दी के लक्षणों की अवधि और गंभीरता को कम कर सकता है।
विटामिन सी की अधिकता अच्छी नहीं होती (Excess of Vitamin C is not Good)
जबकि विटामिन सी (Vitamin C Side Effects) स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने से प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। विटामिन सी की उच्च खुराक (Vitamin C Side Effects), आमतौर पर सप्लीमेंट्स से, दस्त, मतली और पेट में ऐंठन जैसी पाचन संबंधी परेशानी पैदा कर सकती है। बहुत अधिक खुराक के लंबे समय तक सेवन से ऑक्सालेट उत्सर्जन में वृद्धि के कारण अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में गुर्दे की पथरी हो सकती है। इसके अलावा, अत्यधिक विटामिन सी का सेवन रक्त परीक्षण और कीमोथेरेपी दवाओं सहित कुछ चिकित्सा परीक्षणों और दवाओं में हस्तक्षेप कर सकता है।
विटामिन सी के पांच मुख्य दुष्प्रभाव (Five Main Side Effects of Vitamin C)
जबकि अनुशंसित खुराक में सेवन करने पर विटामिन सी को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, अत्यधिक सेवन से कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं:
पाचन संबंधी समस्याएं
विटामिन सी की उच्च खुराक दस्त, मतली, उल्टी और पेट में ऐंठन सहित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा का कारण बन सकती है। ये लक्षण आम तौर पर तब होते हैं जब विटामिन सी का सेवन शरीर की अवशोषण क्षमता से अधिक हो जाता है और पूरक आहार के साथ विशेष रूप से समस्याग्रस्त हो सकता है।
गुर्दे की पथरी
अत्यधिक विटामिन सी के सेवन से मूत्र में ऑक्सालेट का उत्सर्जन बढ़ सकता है, जिससे संभावित रूप से गुर्दे की पथरी का निर्माण हो सकता है, विशेष रूप से गुर्दे की पथरी या कुछ चयापचय संबंधी विकारों के इतिहास वाले व्यक्तियों में। अतिरिक्त ऑक्सालेट कैल्शियम के साथ मिलकर क्रिस्टल बना सकता है, जो बाद में गुर्दे और मूत्र पथ में जमा हो सकता है।
आयरन अवशोषण में व्यवधान
विटामिन सी पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से गैर-हीम आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। हालांकि यह आमतौर पर फायदेमंद है, विटामिन सी का अत्यधिक सेवन जस्ता और तांबे जैसे अन्य खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है, जिससे समय के साथ संभावित कमी हो सकती है।
ऑक्सीडेटिव तनाव का खतरा बढ़ जाता है
कुछ मामलों में, विशेष रूप से पूरक आहार से विटामिन सी के अत्यधिक सेवन से शरीर में एंटीऑक्सिडेंट और मुक्त कणों के बीच असंतुलन हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीडेटिव तनाव हो सकता है। यह संभावित रूप से कोशिकाओं, ऊतकों और डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे कुछ पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
दवाओं की हो सकती है पारस्परिक क्रिया
विटामिन सी की उच्च खुराक कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है, जिसमें रक्त को पतला करने वाली दवाएं (एंटीकोआगुलंट्स) जैसे वारफारिन शामिल हैं, जिससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ जाता है। विटामिन सी की खुराक ग्लूकोज परीक्षण सहित कुछ चिकित्सीय परीक्षणों में भी हस्तक्षेप कर सकती है, जिससे गलत परिणाम आ सकते हैं।
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